香菇燉豬肉
原料：香菇6、7朵，豬肉、調(diào)料包、姜、白糖、鹽。
做法：豬肉洗凈切成大小合適的方塊。蔥切段，姜切片備用。香菇一盤洗好備用。水燒開，切好的豬肉放鍋里熱水過一遍，盛出的水倒掉。炒鍋燒熱放油，放白糖。等到白糖全部融化后，倒入盛出的豬肉翻炒至成漂亮的紅褐色，盛出。盛出的上好色的豬肉放入燉肉的鍋，倒入開水至稍沒過豬肉，放入切好的蔥段姜片，放入十三香調(diào)料包兩包。大火開鍋后轉(zhuǎn)小火燉1個小時。放入香菇，適量鹽，再燉大約20分鐘。就可以出鍋拉。
三、牛肉強壯
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉為相宜。牛肉中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，甚至是很多人體所需的礦物質(zhì)元素都很豐富，其中維生素有可以提高身體抵抗力的B6，牛肉中豐富的蛋白質(zhì)可以除了可以滿足人體日常所需之外，還是一流的優(yōu)質(zhì)蛋白，給人體提供源源不斷的活力，解除秋困就不是問題了!
牛肉中的礦物質(zhì)包括鉀、鎂、鋅，這幾種礦物質(zhì)元素是另外一種幫助蛋白質(zhì)合成的物質(zhì)，同時促進(jìn)人體肌肉的生長，不僅可以增強免疫系統(tǒng)，還能提高胰島素合成代謝的效率。很多MM都害怕吃肉會胖，而讓自己的飲食變得特別的清淡，甚至是有點寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強肌肉的彈性，同時讓肌肉緊實，而不會起到發(fā)胖的效果。
山藥牛肉粒
原料：山藥300克、牛里脊肉100克、胡蘿卜50克、豌豆50克、蔥末、姜末適量。油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、鹽1小勺、味精1/2小勺。
做法：將牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、蔥末和姜末適量，再倒一點油。用手抓勻，腌制15分鐘。將這道菜所要用到的所有原料都準(zhǔn)備好，上藥去皮切丁后放到水中浸泡一面發(fā)生氧化變黑。炒鍋坐在火上，鍋熱后放入油，油熱后倒入牛肉粒翻炒，牛肉變紅后放入事先準(zhǔn)備好的蔥末和姜末翻炒片刻。依次放入胡蘿卜和山藥翻炒，中間時隔一分鐘。倒入料酒調(diào)味，放入豌豆粒后調(diào)入味精和鹽關(guān)火盛盤。
