帶些優(yōu)格和果干的香氣,吃來(lái)酸香軟綿。
材料:優(yōu)格1杯、糖2杯、蛋3顆、低筋面粉3杯、泡打粉2小匙、油1/2杯、水果果?;蚬伤檫m量。
準(zhǔn)備:烤箱以170℃預(yù)熱10分鐘。
做法
優(yōu)格加糖、蛋拌勻,加面粉、泡打粉混合,再加油拌勻,放入紙杯,鋪果粒,以170℃烤20~25分鐘。
芒果檸檬慕斯
內(nèi)餡酸香,入口即化,猶如冰期淋蛋糕。
材料:市售蜂蜜蛋糕1條、芒果泥200克、檸檬皮少許、檸檬汁1/2顆、蛋白2顆、糖50克、鮮奶油100ml、鹽少許
準(zhǔn)備:芒果泥加檸檬汁、檸檬皮混合。蜂蜜蛋糕切成3片,取上下2片。鮮奶油打發(fā)。
做法
蛋白加鹽打發(fā),分次加糖打到蓬松且不滴下,分次加果泥、打發(fā)鮮奶油拌勻,夾入蜂蜜蛋糕中,冷凍4小時(shí)。
水蜜桃香檳凍
香檳香氣足,且?guī)нm口的酸香,滋味很好。
材料:水蜜桃香檳氣泡酒400ml、水50ml、吉利丁粉10克、新鮮水果丁適量。
做法
吉利丁粉加水加熱至融化,加氣泡酒混合,倒入杯中,灑水果丁,冷藏至凝結(jié)。
選用甜點(diǎn)專用的果泥,因自制果泥水分較多,且甜度不均勻。做果凍時(shí),果凍好不要使用木瓜或鳳梨,因含有酵素,會(huì)影響凝結(jié)。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道飯后不宜做的9件事是什么了嗎?你知道怎么做才會(huì)幫助胃消化食物了嗎?大家不妨在飯后半小時(shí)后制作這些美味的甜點(diǎn),讓自己和家人飯后時(shí)光不再單調(diào)。