限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因?yàn)樗樗彷^多，對尿酸高患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因?yàn)猷堰室兹苡谒瑴泻亢芨摺?/p>
避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍。
少吃辣椒等調(diào)料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使尿酸高發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。
忌食火鍋
這是因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
禁酒，少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發(fā)尿酸高發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對禁止尿酸高患者飲酒;尿酸高患者在喝咖啡、茶、可樂時(shí)也不可太濃、喝得太多。
禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，尿酸高患者要盡量少吃或不吃。尿酸高患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因?yàn)樗鼈兒呛芨?，?huì)加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。
限食脂肪類食物
尿酸高患者要減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出。尿酸高患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。做菜要少放油。
結(jié)語：看了本文的介紹，大家對于尿酸高應(yīng)該是有了比較細(xì)致的了解了吧。其實(shí)，尿酸高的飲食對于病情的發(fā)展還是比較有影響的，建議有尿酸病的患者朋友們不妨按照小編介紹的飲食原則來忌口哦。
