泡椒鳳爪的危害 常吃它必減壽十年(3)

  做法五

  材料

  雞爪900克、野山椒一瓶(360克) 、白醋200克、糖3小勺、鹽10小勺。

  方法

  1、雞爪清洗干凈。

  2、入鍋煮15分鐘左右,立即泡入冰水中。

  3、準(zhǔn)備個足夠大的容器,倒入白醋。

  4、依次放入白糖、鹽,攪拌均勻。

依次放入白糖、鹽,攪拌均勻

  5、將整瓶野山椒連湯汁倒入。

  6、將冷卻的雞爪放入容器中。

  7、加入適量涼白開水。

  8、蓋上蓋子入冰箱冷藏一宿就可以啦。

  做法六

  材料

  雞爪1斤,泡椒1瓶,糟鹵,姜片。

  做法

  1、鳳爪洗凈、去掉爪尖,切成小塊。

  2、鍋中加水,放入切好的姜片以及鳳爪,大火煮15-20分鐘(有的時候那種速凍的鳳爪很容易煮爛,煮的太爛就不好吃了,可以用根筷子來判斷,如果筷子能夠較順利的戳入,這個時候就煮的差不多了)

  3、把煮好的鳳爪放入冷水(或者涼開水)里浸泡30分鐘,這個步驟的目的是為了讓鳳爪冷卻,這算是一道涼菜,只有讓主料完全涼后再去浸泡就能夠保存很長時間,這個步驟也可以用冷水不斷地沖一沖。

  4、找一個容器放入完全冷卻后的鳳爪,再倒入糟鹵和泡椒(這個步驟也可以找個容器把糟鹵和泡椒先倒入,再放風(fēng)爪),姜片就不用再放入了。這樣做出來的泡椒鳳爪清爽。

  5、這樣腌制兩個小時后就可以吃了,不過根據(jù)個人經(jīng)驗,泡一天左右的時間,這樣吃起來,味道好。

  做法七

  主料

  鳳爪10只,泡椒400克,鹽2勺,花椒十幾粒,大料1粒,姜塊5塊。

  輔料

  白酒20克白醋10克。

  做法

  1.準(zhǔn)備原料,鳳爪10只,泡椒400克、花椒和大料。如果泡椒特別辣只用200克就可以了,如果泡椒不是特別辣要用400克。泡椒的牌子不同,辣度也有所不同的,大家可以自己嘗試一下。

  2.鳳爪清洗干凈,剪掉指甲。鍋里加清水、鳳爪、姜塊、花椒和大料,水開后加入10克白酒1勺鹽,水開后煮8-10分鐘。煮鳳爪的時間短了嚼不爛,時間太久了肉又沒了嚼勁,8-10分鐘的時間剛剛好。

  3.煮好的鳳爪撈出放水龍頭下反復(fù)沖洗,沖洗掉油脂和雜質(zhì)。冷水浸過的鳳爪肉口感也更勁道些。

  4.鳳爪放在容器里,加入400克泡椒,在加入一碗涼白開水,或者飲水機(jī)里的清水,水沒過鳳爪為宜,在加入一勺鹽。

  5.在加入10克白酒10克白醋。

  6.蓋上蓋子,放在冰箱冷藏室里,放置一天就可以吃了,但是放置2天以后味道會更好,更入味。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的泡椒鳳爪的危害,你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃泡椒鳳爪的人來說,真是極好的??戳松厦嬲f的泡椒鳳爪的做法以及如何制作泡椒鳳爪,以后想吃的話,就自己在家做,別買那些三無雞爪了。

延伸閱讀:

如何制作泡椒鳳爪 泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪的危害 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...