寒冷干燥的冬季到了，很多人都會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀。在冬季，我們在生活中要注重御寒保暖，很多人都特別吃熱氣騰騰的食物，比如說火鍋、麻辣燙等食物。適合冬季食用的食物有很多種，羊肉就是一種適合冬季進(jìn)補(bǔ)的肉類，羊肉性溫，可滋補(bǔ)身體，又可以幫助我們抵御風(fēng)寒。雖然羊肉具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是它也有很多的食用禁忌。
一、羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
在了解羊肉的食用禁忌之前，首先我們了解一下羊肉的營養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉性溫味甘，具有很好的滋補(bǔ)作用。羊肉的種類有很多種，比如說山羊肉、綿羊肉和野羊肉等等。很多人都覺得羊肉的膻味很大，我們在烹飪羊肉的時(shí)候可以放點(diǎn)甘草和料酒，這樣可以起到祛腥提味的作用。
很多人都覺得羊肉只有滋補(bǔ)身體的功效，其實(shí)羊肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉可以入脾經(jīng)和腎經(jīng)，因此羊肉可以治療脾胃虛寒和腎虛所導(dǎo)致的反胃、胃寒、腰膝酸軟等癥狀。另外，羊肉也可以補(bǔ)血溫經(jīng)，如果你有宮寒痛經(jīng)等癥狀，不妨多吃點(diǎn)羊肉吧!
羊肉對我們身體的好處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，羊肉可以保護(hù)我們的胃壁，增加消化酶的分泌，促進(jìn)腸胃的消化和吸收。羊肉具有補(bǔ)腎益氣的功效，是絕佳的食療保健品。其實(shí)，羊的全身都是寶，羊肉、羊血、羊奶和羊肝等食材都具有較高的藥用價(jià)值，可以幫助我們預(yù)防和治療多種疾病。
羊肉還有一個(gè)功效，可能大家都不太了解，就是明目的功效。因?yàn)檠蛉夂胸S富的維生素A，而維生素A可以保護(hù)我們的視力，緩解我們眼睛的疲勞感。如果你是學(xué)生黨或者是上班族，經(jīng)常出現(xiàn)用眼過度的癥狀，不妨多吃點(diǎn)羊肉吧!
在我們的日常生活中，我們不僅會(huì)吃羊肉，還會(huì)吃豬肉和牛肉。與豬肉相比，羊肉中的蛋白質(zhì)含量更高。不僅如此，羊肉中維生素C、鈣、磷等物質(zhì)的含量都比豬肉和羊肉中的高。羊肉具有獨(dú)特的膻味，那是因?yàn)檠蛉獾闹局泻惺妓岢煞?。如果羊肉能去掉脂肪的話，羊肉也就不?huì)有膻味了。
二、羊肉的食用禁忌
說了那么多羊肉的營養(yǎng)價(jià)值，想必大家這時(shí)肯定特別想來一碗熱氣騰騰的羊肉湯。寒冷又干燥的冬季，當(dāng)我們喝完一碗熱氣騰騰的羊肉湯，全身都會(huì)變得暖和起來。不過，羊肉好歸好，但是在食用時(shí)也有很多的禁忌，大家一定要注意，否則會(huì)損害我們的身體健康。
哪些人不宜多吃羊肉
1、有內(nèi)熱者
上文說到，羊肉味甘性溫，因此體內(nèi)有虛火的人群應(yīng)該少吃羊肉。同時(shí)，患有牙痛、痔瘡、痤瘡、高血壓和肝火過旺的人也不能多吃羊肉，否則會(huì)引起頭暈和腹瀉等現(xiàn)象。
