元宵節(jié)食物養(yǎng)生
正月十五鬧元宵
各式各樣的元宵、湯圓琳瑯滿目,都是以糯米為主要原料。糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血,滋養(yǎng)脾胃。常見的糯米有白、紫兩色,每百克糯米中大約蛋白質(zhì)含量7克,碳水化合物含量75克,及各種維生素。
通過加工、配料制作成風(fēng)味不同的元宵、湯圓,但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的米粉?,F(xiàn)在人們又在米粉中分別加入果蔬汁(南瓜汁、菠菜汁、芹菜汁、西紅柿汁、菠蘿汁……),來豐富米粉中的營(yíng)養(yǎng)素,與此同時(shí),元宵餡料的品種繁多,如棗泥餡、山楂餡、巧克力餡、黑白芝麻餡、玫瑰餡、果料餡、堅(jiān)果餡、豆沙餡、果汁餡、火腿餡、鮮肉餡等等,讓人眼花繚亂。元宵口味鮮香,配料豐富,尤其是剛剛煮熟,趁熱吃下,妙不可言。
如何解決便秘
古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓,除了糯米有粘性,包圓容易下鍋不會(huì)散開,還因糯米具有御寒方面的特性。元宵時(shí)吃糯米湯圓,溫暖脾胃,人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢,以致周身發(fā)熱,起到御寒的作用,尤其適用于脾胃虛寒者。此外,糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng),可以說糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。
元宵節(jié)防病養(yǎng)生
熱鬧的元宵節(jié)到了,除了吃元宵,很多民俗活動(dòng)都為這個(gè)隆重的節(jié)日增添了幾分喜慶與祥和,專家提醒大家,不少元宵節(jié)的民俗活動(dòng)都有養(yǎng)生保健的作用,感興趣的話不妨留意和親身體驗(yàn)一下。
猜燈謎
活動(dòng)頸椎健腦
如今每逢元宵節(jié),各個(gè)地方都打出燈謎,希望今年能喜氣洋洋的,平平安安的。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。
南京夫子廟的花燈全國(guó)聞名,每年元宵節(jié)這里都是燈火通明,很多游客都來到這里觀賞花燈,感受節(jié)日濃厚的民俗氛圍。一般來說,花燈都是掛的比較高,既美觀又相對(duì)安全。所以很多讀者朋友一趟花燈賞下來幾乎都是保持仰視的姿勢(shì),南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針推科戴奇斌副主任中醫(yī)師介紹說,對(duì)于經(jīng)常伏案工作的職場(chǎng)一族來說,這個(gè)賞花燈的過程就是一種很好的活動(dòng)頸椎的過程,隨著你頸部主動(dòng)的進(jìn)行左右仰視運(yùn)動(dòng),你的頸椎也自然得到了有效放松和鍛煉,如果配上猜燈謎,更能增加健腦益智(供|求|鋪|資|價(jià)|科|手機(jī)訂閱)的保健效果。
走百病
舒筋提神健康身心
走百病也叫游百病,散百病,烤百病,走橋等,是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。元宵節(jié)夜婦女相約出游,結(jié)伴而行,見橋必過,認(rèn)為這樣能祛病延年。走百病是明清以來北方的風(fēng)俗,有的在十五日,但多在十六日進(jìn)行。這天婦女們穿著節(jié)日盛裝,成群結(jié)隊(duì)走出家門,走橋渡危,登城,摸釘求子,直到夜半,始?xì)w。
專家介紹說,“走百病”是一種簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)的健身方法。清代名醫(yī)曹廷棟在《老老恒言》中說:“坐久則絡(luò)脈滯,步則舒筋而體健,從容展步,則精神足,力倍加爽健。”無(wú)論是年輕人還是老年人,“走百病”都是值得推廣的廉價(jià)處方。
“走百病”時(shí),上下肢應(yīng)協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng),并配合深而均勻的呼吸。場(chǎng)地應(yīng)選擇空氣良好、視野開闊、安全的場(chǎng)所,如操場(chǎng)和公園。盡量避免在車流量大的馬路及人行道上“走百病”。鞋要舒適合腳,柔軟有彈性,以免在長(zhǎng)時(shí)間快步走時(shí)對(duì)腳部造成傷害。對(duì)于健康人而言,高于每分鐘120步的“走百病”,對(duì)身體才有明顯的鍛煉效果。注意步幅不要太大:步幅太大會(huì)引起小腿和臀部肌肉酸痛,導(dǎo)致不必要的損傷。