健康飲食小常識(shí)，應(yīng)該每個(gè)人都了解一些，不僅是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)家人的負(fù)責(zé)。因?yàn)楝F(xiàn)在有很多食物不僅無益反而藏風(fēng)險(xiǎn)，吃了之后還會(huì)引起很多不良反應(yīng)，讓人遭受傷害。想知道健康飲食誤區(qū)以及健康飲食食譜嗎?那就一起來看看吧。
市面上有很多食物，都打著如何養(yǎng)生，如何健康的旗號(hào)，但事實(shí)上卻并不是，有些甚至還會(huì)傷害身體。
兒童醬油有害無益
兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補(bǔ)充營養(yǎng)”，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點(diǎn)，富含18種氨基酸、有機(jī)酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。
專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時(shí)候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險(xiǎn)也就越高，極其傷身。
蜂膠無科學(xué)依據(jù)
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜂膠還能阻擋細(xì)菌等外來侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來療傷、消炎，以及制作木乃伊。這么厲害?對(duì)人體也很有效咯?
商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細(xì)菌的外來入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“調(diào)節(jié)免疫”“抗腫瘤”應(yīng)該也不在話下吧。
但事實(shí)上，蜂膠功效的研究多集中在動(dòng)物或者細(xì)胞身上，針對(duì)人的實(shí)驗(yàn)規(guī)模都不大，在醫(yī)學(xué)上不被認(rèn)為能夠足以得出結(jié)論，如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，那危害極大。
有機(jī)食品僅是心理安慰
每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機(jī)大米”，聽起來就很高端、健康，再加上包裝上的“天然無農(nóng)藥”，簡直就是吸引力滿分。但其實(shí)“貴的”不一定就是“好的”。
早前已有消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)市面上的有機(jī)食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對(duì)農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。
試驗(yàn)結(jié)果讓人大跌眼鏡，這些所謂“有機(jī)食品”、“綠色蔬菜”，雖然在價(jià)格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果依然超出國家標(biāo)準(zhǔn)，花了錢反而害了自己。
酵素吃下就失活
酵素這兩年十分火爆，不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥，神一樣的速度擠進(jìn)了保健品排行榜，這其實(shí)是日本名，也就是我們熟悉的“酶”。
但胃中的酸性很強(qiáng)，一般而言酶在這樣的環(huán)境中很難經(jīng)受住考驗(yàn)。再加上胃中還有專為酸性環(huán)境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強(qiáng)。
不管食物蛋白還是酶，都會(huì)被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃，還可能會(huì)有不良反應(yīng)。
