豆腐不能和什么一起吃 吃多了小心傷腎

  豆腐是一種非常便宜又好吃的東西,我們都知道它是由大豆做出來的豆制品,一般在我們的印象里面它都是一種可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食物,但是其實(shí)豆腐吃多了也是對(duì)身體有害處的。吃豆腐的禁忌你了解嗎?

  豆腐不能和什么一起吃

  菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等。豆腐里含有氨化鎂,硫酸鈣,而菠菜中含有草酸,兩中物質(zhì)遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。不能被人體吸收,容易患結(jié)石癥。

  豆腐與竹筍一起吃,會(huì)破壞二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能產(chǎn)生結(jié)石。蜂蜜性甘涼滑利,與豆腐同食容易導(dǎo)致腹瀉。茭白與豆腐同食,也容易形成結(jié)石。

  豆腐吃多了會(huì)怎樣

  促使腎功能衰退

  一般情況下,我們吃了豆腐之后,有用的一些營(yíng)養(yǎng)會(huì)被身體吸收掉,剩余的東西由腎臟代謝出去。但是如果你的腎臟功能本身就比較差的話,那么就可能有加重腎臟負(fù)擔(dān)的情況。

  特別是一些老年人,普遍的腎臟功能都不是太好,過多的吃了豆腐之后,就會(huì)使得腎臟產(chǎn)生問題,并且還有可能會(huì)導(dǎo)致腎臟功能的衰竭。所以在吃的時(shí)候,大家一定要注意量。

  引起消化不良

  豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  促使動(dòng)脈硬化形成

  美國(guó)醫(yī)學(xué)專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成。

  導(dǎo)致碘缺乏

  豆腐中含有皂角苷成分,少量的攝取可以幫助防止動(dòng)脈硬化,但是它還有具有排出體內(nèi)碘元素的作用。所以不適合長(zhǎng)期大量的食用,防止引起碘元素的缺乏。

  促使痛風(fēng)發(fā)作

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病患者要少食。

  對(duì)豆腐的攝入量控制好,對(duì)人體來說是很健康的。中醫(yī)認(rèn)為,豆腐性偏寒涼,但凡體質(zhì)虛寒、胃寒、脾胃虛寒等人少吃豆腐,以免加重人體的寒涼之氣。患有冠心病、痛風(fēng)等患者,慎食用豆腐。

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