雞蛋我們平時都是吃的很多的，它可以說是非常百搭的一種食物，但是很少有人知道，雞蛋其實也是有搭配禁忌的，它不能某些食物一起吃。雞蛋的功效有很多，常吃有利于身體健康，雞蛋的做法有哪些?帶著疑問，讓我們一起來看下面的介紹!
1、雞蛋不要與糖同吃
雞蛋不建議加糖，這一點估計很多人會覺得很吃驚，因為在很多地方都有吃糖水雞蛋的習慣。實際上當我們把雞蛋和糖放在一起吃的時候，雞蛋里面的氨基酸和會糖形成一種沉淀物，我們的身體是無法吸收的，因此，雞蛋和糖要分開吃哦。
2、雞蛋不要與柿子同吃
雞蛋和柿子也是屬于禁忌搭配，這樣的搭配估計也有不少人都吃過。如果把柿子和雞蛋一起吃，會讓我們的腸胃出現(xiàn)不舒服的情況，還可能會導致腸胃炎甚至是結(jié)石。對于腸胃功能比較虛弱的人來說，出現(xiàn)嘔吐或者是腹瀉也是很常見的。
如果把雞蛋和柿子一起吃了，那么建議要多喝一點鹽開水，一般認為這樣的方法可以進行催吐，讓食物盡快的排出來。當然對于腸胃功能比較好的人，即使吃了這樣的搭配可能也完全沒有什么反應(yīng)，但是保險起見，還是盡量避免為好。
3、雞蛋不要與豆?jié){同吃
不少人的早餐都會選擇豆?jié){雞蛋的搭配，有些人會選擇在豆?jié){中打入雞蛋花，又或者在吃完雞蛋后用豆?jié){解渴。其實豆?jié){含有一種胰蛋白，單獨飲用豆?jié){的話會有很好的營養(yǎng)作用，但是當這種胰蛋白與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，往往會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
4、雞蛋不要與鵝肉、兔肉同吃
雞蛋不適合與兔肉、鵝肉一起吃，這是因為兔肉、鵝肉偏寒性，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、雞蛋不要與鱉同吃
雞蛋與鱉同吃也容易出現(xiàn)胃腸不適，由于鱉肉比較滋膩，如果是患上感冒，或者寒濕體質(zhì)的人一般都要盡量少吃，特別是孕婦跟剛生完寶寶的產(chǎn)婦，進補時需要留意不要同時吃這兩種食物。
