帶魚的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃魚能夠有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生對(duì)我們的健康非常有利，而且還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中香煎帶魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
香煎帶魚的做法
材料
帶魚。
配料
鹽，白糖，黃酒，五香粉。
胡椒粉，干淀粉，姜片。
做法
1、首先我們要將帶魚，去鱗去內(nèi)臟，然后再將其清洗干凈，接著將其切成段，備用。
2、在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小時(shí)左右。
3、將腌好的帶魚放在廚房紙上吸干表面的水分，再放入盤中加干淀粉攪拌均勻。
4、然后我們可以在鍋中加入適量的油，等到油燒到六、七成熱的時(shí)候，就可以將帶魚加入鍋中了，并將其煎成黃金色。
小訣竅
煎好后的帶魚可再放入廚房紙上吸去表面的油，使其看起來(lái)不是很油。
黃酒沒(méi)有料酒中很濃重的香料氣味，所以不會(huì)干擾食材原有的風(fēng)味。
干煎帶魚
材料
帶魚1條、姜、料酒。
鹽、白胡椒粉、白糖。
做法
1、帶魚洗凈切塊。
2、然后我們要適當(dāng)?shù)娜錾弦恍}、姜、胡椒粉、料酒將大于腌制2個(gè)小時(shí)，在這過(guò)程中要適當(dāng)?shù)姆瓌?dòng)。
3、再撒一遍鹽在魚身上。
4、鍋里放入油，旺火油燒熱，下入魚塊。
5、轉(zhuǎn)中火一面煎熟，翻面再煎。
6、全部煎熟裝盤。
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