韭菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，經(jīng)常吃對我們的身體健康是非常有利的，有著非常好的補(bǔ)腎作用。那么日常生活中千張韭菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
千張韭菜的做法
材料
韭菜300g，千張2張。
紅辣椒一個(gè)，鹽適量。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的韭菜清洗干凈，接著將其切成段，然后在將千張切絲，干辣椒切段備用。
2.炒鍋加油燒熱放入干辣椒熗鍋，放千張絲和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋。
韭菜炒雞珍
材料
雞珍，韭菜，鹽。
芝麻油，生抽。
牛肉醬(或烤肉醬)，雞精。
做法
1.韭菜洗凈，切段。
2.將雞胗用鹽進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇耆?，洗凈后切薄片，然后在放適量鹽、芝麻油、生抽、牛肉醬，拌勻腌制半小時(shí)。
3.牛肉醬我是用母親牌的。也可以換成李錦記的烤肉醬。
4.鍋中放適量油，將腌制好的雞珍放入煎熟后，先盛出候著。
5.把鍋洗干凈后，放一點(diǎn)油，放入韭菜煎上10秒左右，感覺到變軟。
6.后再將雞胗加入其中，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆矗缓笤偌尤腚u精，適當(dāng)拌炒入味，就可以裝盤了。
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