20151126健康好味道節(jié)目:麻辣燙的做法

  麻辣燙的做法是比較多樣的,主要就是和選材有關(guān)系,我們可以選擇自己喜歡吃的食物,這樣做出自己愛(ài)吃的麻辣燙。那么生活中麻辣燙的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  麻辣燙的做法

  材料

  海帶,冬瓜,西蘭花,金針菇。

  豆泡,木耳,腐竹,香菜。

  蒿子稈,菠菜 ,各種丸子,竹簽。

  材料A

  大蔥,大蒜,生姜,香菜根。

  花椒,麻椒,大料,香葉,陳皮。

  肉桂,干辣椒,孜然粉。

  濃湯寶,麻辣燙佐料。

  材料B

  香菜沫,香蔥沫,蒜沫。

  花生碎,蘿卜干,辣椒油。

  做法

  1、首先我們就要準(zhǔn)備好自己愛(ài)吃的美食,然后再將這些美食串起來(lái),放在一旁備用即可。

  2、把鍋內(nèi)水分燒乾,加入食用油(小火),放入花椒、麻椒、大料、乾辣椒爆香。

  3、再加入蔥姜蒜爆香后,放入麻辣燙佐料炒拌均勻。

  4、接著我們就要加入適量的清水,然后再將剩余的材料A肉桂、陳皮、孜然粉、香葉、香菜根、等加入其中。

  5、大火燒開(kāi)加蓋,轉(zhuǎn)中小火熬湯十五分鐘。

  6、15分鐘后(這時(shí)候整個(gè)廚房彌漫著濃濃的香味),先放丸子煮三分鐘。

  7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、針金菇、海帶、冬瓜、西蘭花、香菜、菠菜、篙子桿。

  8、大約兩分鐘之后就可以出過(guò)了,接著加入湯,然后在放入材料B香菜沫、香蔥沫、蒜沫、花生碎,辣椒油等就可以了。

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