小龍蝦的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃小龍蝦，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值。那么生活中小龍蝦的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鮮香小龍蝦的做法
材料
小龍蝦，豆瓣醬，香辣醬，花椒1大把。
八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把。
蔥4條切段，蒜5粒，姜1大塊拍碎。
芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。
做法
1、首先將鍋燒熱加入適量的油，油熱之后，將蒜與姜爆香，接著加入豆瓣醬、香辣醬、花椒、八角等煸出紅油。
2、之后再放入小龍蝦轉(zhuǎn)為大火翻炒，料酒走邊再加鹽、味精、糖等調(diào)味后，再放入芹菜與蔥段再炒。
3、注入一些高湯再改中火燒五分鐘讓汁微干入味，再澆上些許麻油就可以出鍋了。
麻辣小龍蝦
材料
小龍蝦1斤，蔥，姜，蒜，尖辣椒3個。
幾粒紅辣椒，啤酒，糖，鹽，油。
做法
1、首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的一斤小龍蝦刷洗干凈，然后再將小龍蝦的腸線抽去，就可以了。
2、蔥、姜、蒜切末，尖辣椒三個也切末。
3、油約二兩，這東西油多才香。油入鍋八分熱，放幾粒紅辣椒，炒出香味，放小龍蝦翻炒，陸續(xù)放切好的蔥、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒;
4、一杯啤酒淋鍋，有二兩即可，蓋鍋燜住。
5、3分鐘之后我們就可以加入適量的糖、鹽進(jìn)行翻炒了，炒勻后燜3分鐘，然后就可以出鍋開吃了。
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