20150918家政女皇：夏天講豆腐的做法

　　日常生活中我們經(jīng)常吃豆腐，豆腐的做法是相當?shù)呢S富的。豆腐吃起來是相當?shù)拿牢兜?，是許多人喜愛的美食，而且它還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么生活中究竟怎樣做豆腐呢?那就讓我們一起隨著烹飪大師夏天來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豆腐的做法

　　主料

　　北豆腐

　　輔料

　　豆瓣醬、大蒜、姜、糖、醋、醬油、鹽、油

　　做法

　　1、首先將豆腐清洗干凈，然后將其切成小塊。

　　2、入油鍋煎一下。

　　3、煎至表面金黃。

　　4、將其取出備用，蒜、姜切末，然后可以調(diào)配一碗魚香汁。

　　5、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　6、倒入豆瓣醬，炒出香味后。

　　7、倒入2勺水或高湯。

　　8、接下來就可以倒入豆腐塊了。

　　9、炒勻。

　　10、再倒入事先調(diào)好的魚香汁。

　　11、大火煮至收汁即可。

　　本期嘉賓介紹

　　夏天

　　男，中式烹調(diào)高級技師，中國烹調(diào)高級營養(yǎng)配餐師。

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