20160603家政女皇視頻全集：王旭峰講含鋁的包子饅頭危害大

　　生活中許多人都非常愛吃包子和饅頭，或者它們含有大量的鋁元素，吃多了對我們的健康危害非常大。那么日常生活中鋁的危害是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集節(jié)目王旭峰專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　含鋁的包子饅頭危害大

　　包子饅頭中的鋁元素對我們?nèi)梭w放危害是非常大的，所以生活中我們一定要選擇合格的包子饅頭進(jìn)行食用。

　　據(jù)專家介紹，食品中使用含鋁泡打粉是造成鋁超標(biāo)主要原因，過去含鋁泡打粉主要是用在油條、糕點(diǎn)、餅干以及膨化食品中，而近年來饅頭、包子加工者也開始大量使用泡打粉。

　　鋁超標(biāo)主要對老年人和兒童的影響大，老人長期攝入鋁會出現(xiàn)記憶力減退、反應(yīng)遲鈍等癥狀，嚴(yán)重者會引發(fā)老年癡呆癥，另外還會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)疼痛等。

　　對于兒童的營養(yǎng)是更大的，不僅對兒童的骨骼發(fā)育有著巨大的影響，而且還會引起嬰幼兒神經(jīng)發(fā)育受損。

　　孕婦長期攝入，會直接影響胎兒的成長。

　　如何預(yù)防鋁的危害

　　正確使用鋁制炊具

　　由于鋁制炊具，質(zhì)輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機(jī)會。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時(shí)間不要過久。

　　不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因?yàn)樗鼈冊诔床?、盛飯的長期刮擦中，產(chǎn)生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進(jìn)入人體。

　　鋁鍋應(yīng)該選用竹木勺或無毒塑料勺盛飯，如果條件允許當(dāng)然好不要使用鋁制炊具，好使用不銹鋼炊具，對人體無害。

　　不食用含鋁量多的食物

　　少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點(diǎn)、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個(gè)月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。

　　自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心飲用。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　男，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計(jì)為《北京青年報(bào)》、《健康時(shí)報(bào)》、《生命時(shí)報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《食品與藥品》、《消費(fèi)指南》、《生活與健康》、《飲食科學(xué)》、《中國消費(fèi)者報(bào)》、《大眾健康》、《衛(wèi)生與生活報(bào)》、《中國烹飪》、《中國學(xué)生健康報(bào)》、《醫(yī)食參考》 等媒體撰寫健康科普文章三百多篇四十余萬字。著有《直面上班族健康危機(jī)》、《舌尖上的食品添加劑》、《直面上班族健康危機(jī)》等。

　　為中共中央辦公廳、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中國出版集團(tuán)、國家廣電總局、百度、微軟中國、聯(lián)想、用友軟件、索尼愛立信、北京現(xiàn)代、包頭鋼鐵、華夏基金、人民日報(bào)社、蒙牛、迪奧、藍(lán)島大廈、中國質(zhì)量報(bào)社、北京市農(nóng)業(yè)局、海淀公安局、房山老干部局、房山婦聯(lián)、北京市教委、綠A螺旋藻、南京金鷹商場、北京理想國際教育集團(tuán)、北京新東方、北京上地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、北京101中學(xué)、廊坊國稅局等單位做健康講座百余場。

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