20170830快樂生活一點(diǎn)通全集：蜜汁雞翅的做法

　　說起雞翅來，大家想到的肯定就是可樂雞翅或者是紅燒雞翅，其實(shí)寄吃的做法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么少，今天快樂生活一點(diǎn)通全集將為大家?guī)?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/854067-1.html' target='_blank'>蜜汁雞翅的做法，那么什么是蜜汁雞翅呢，一起看視頻吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　什么是蜜汁雞翅

　　蜜汁雞翅，是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于魯菜系。主要食材是雞翅，口感異常鮮美。蜜汁雞翅一直以來都是吃貨們的心頭大愛，香嫩口感帶來抵擋不住的美味誘惑。

　　蜜汁雞翅的做法一

　　原料

　　雞翅300克、泡姜50克、蔥段、姜片、辣椒醬、紹酒、醬油、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。

　　制作方法

　　1、雞翅洗凈，從關(guān)節(jié)切開;泡姜切片。

　　2、燒半鍋水，加蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分鐘，取出抹干水分，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diào)味汁，腌半小時(shí)。

　　3、將雞翅放在熱油中炸至金黃色，整齊碼放在盤中。

　　4、炒鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜、辣椒醬、紹酒、醬油，加水淀粉勾芡，燒開后淋于雞翅上即可。

　　注意事項(xiàng)

　　腌雞翅時(shí)好能晾干;雞翅炸黃可以去處一些油份，吃起來不膩;任何非油性的辣椒醬，如蒜茸辣椒醬、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

　　做法二

　　原料

　　主料

　　雞翅中6只。

　　調(diào)料

　　紅酒(自釀)、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，鹽、味精、蒜末適量。

　　制作方法

　　1、雞翅中加老抽、白糖、鹽、部分紅酒腌約1個(gè)小時(shí)，取出用部分蜂蜜抹勻。

　　2、鍋放火上，放底油燒熱，放入蒜末炒香，倒入雞翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、紅酒和適量的熱水，加蓋煮10分鐘。 掀蓋將雞翅中攪勻，然后再煮約10分鐘至熟，加味精調(diào)味即可出鍋裝盤。

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