老年人飲食遵循八不貪原則
人到老年以后,消化功能變?nèi)酰虼?,在飲食方面需要特別注意。如果能做到以下八個方面就有利于健康。日常飲食需做到以下這些不貪吃。
1.不貪酒:老年人長期貪杯飲酒,不僅會加重心臟負擔,還會導致肝硬化。
2.不貪肉:老年人的膳食中脂肪過多,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管疾病的防治。
3.不含精:老年人長期吃精白的米面,攝入的纖維素少了,會減弱腸蠕動,易便秘。
4.不含咸:老年人攝入的鈉鹽過多,容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
5.不含甜: 老年人過多吃甜食,會引起肥胖癥、糖尿病等,不利于身心健康。
6.不貪飽:老年人飲食宜七八分飽,長期貪多求飽,既增加腸胃的消化吸收負擔,又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病,發(fā)生猝死。
7.不貪熱:老年人飲食宜濕不宜燙,因熱食易損害口腔、食管和胃,消化道長期受燙熱刺激,易患胃癌、食道癌。
8.不貪涼:老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道,容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
立春老人飲食禁忌多
立春后飲食忌酸
立春后的飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發(fā)散之品,不宜食酸收之味。在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,具收斂之性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,飲食調(diào)養(yǎng)要投其臟腑所好,即“違其性故苦,遂其性故欲。
具有酸收性質(zhì)的蔬菜有:西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。
有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。