老年人便秘食譜
1、紫蘇麻仁粥
紫蘇子、火麻仁各10g,大米100g。將紫蘇子、火麻仁搗爛如泥,然后加水慢研,濾汁去渣,再同大米煮為稀粥,分為2次服食,連續(xù)2~3天??蓾櫮c通便,適用于老人、產(chǎn)婦以及病后體質(zhì)虛弱所致的大便不通、燥結(jié)難解者。
2、酥蜜粥
酥油20g,蜂蜜15g,大米100g。先取大米煮粥,待沸后調(diào)入酥油、蜂蜜,煮至粥熟服食,每日1劑,連續(xù)3~5天??裳a氣養(yǎng)血、潤燥通便,適用于體弱消瘦、虛勞低熱、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮膚粗糙、大便干結(jié)難解等。
3、肉蓯蓉粥
肉蓯蓉15g,大米50g。先將肉蓯蓉洗凈,切細(xì),同大米一同煮粥,待熟服食,每日1劑,連續(xù)3~5天。可補腎助陽、潤腸通便,適用于老人陽虛便秘、畏寒肢冷、脘腹隱痛、小便頻數(shù)等。
4、參芪粥
黨參、黃芪各10g,大米50g,白砂糖適量。將黨參、黃芪切片,水煎取汁,加大米煮為稀粥,每日1劑,連續(xù)3~5天??裳a中益氣,適用于老年人氣虛便秘,臨廁怒掙仍便不下以及頭暈?zāi)垦?、心悸氣短、面色蒼白等。
5、何首烏粥
何首烏15g,大米50g,白砂糖適量。將何首烏水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時調(diào)入白砂糖,再煮沸即成,每日1劑,連續(xù)5天??裳a氣血、養(yǎng)肝腎,適用于肝腎虧損、須發(fā)早白、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、大便干結(jié)以及高血壓病、高血脂癥等。
6、白術(shù)粥
用白術(shù)40g水煎取汁,加大米60g煮為稀粥,早晚服食??山∵\脾胃、導(dǎo)滯通便,對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。