10種蔬菜是減肥的利器
1、魔芋
能吸收水分，增加糞便體積，改善腸道菌相，使腸內(nèi)細(xì)菌酵解產(chǎn)生低級(jí)脂肪酸，刺激腸蠕動(dòng)，這些都有利于排便。此外還具有降血糖、降血壓、降血脂、減肥等功效。值得注意的是，生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才能食用，且每次食用量不宜過(guò)多。
2、萵苣
具有開(kāi)通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
3、蘿卜
性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對(duì)氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結(jié)石的形成，降膽固醇，可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，吃半斤左右。
4、莜麥
性質(zhì)寒涼且不易消化，多食易傷胃，凡脾胃虛寒而有消化不良者忌多食。
5、黃瓜
黃瓜性質(zhì)寒涼，有清熱下氣之力，但多食易傷陽(yáng)氣。
6、冬瓜
性偏寒涼，有清熱下行之力，多食可影響脾胃之陽(yáng)，故脾胃虛寒者不宜多食。
7、絲瓜
性質(zhì)偏涼，有滑腸致瀉作用，但多食、久食可損及脾胃的。
8、菠菜
又名菠棱菜、赤根菜，甘涼而滑，有下氣調(diào)中、潤(rùn)腸通便之作用，對(duì)慢性便秘者有一定的調(diào)治作用。
9、油菜
性涼滑潤(rùn)，有通便之作用，便秘者宜，而便溏、腹瀉者忌食。
10、韭菜
有“洗腸草”之稱，性溫，味甘辛，具有溫中行氣、健胃提神、溫腎陽(yáng)、暖腰膝、散淤解毒、活血止血、通便止瀉、調(diào)和臟腑等功效。不過(guò)不宜多食，以免上火，胃虛有熱、陰虛火旺者忌食。夏天的韭菜纖維過(guò)多，不易被消化吸收，易引起胃腸不適，胃病及大便稀溏者慎食。
幾個(gè)減肥食譜很奏效
南瓜湯
材料：南瓜、姜。
做法：南瓜切成塊不需要去皮和去籽，放進(jìn)電鍋蒸熟，然后將南瓜放到榨汁機(jī)中，混合堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿。再放入鍋里，與姜、月桂葉慢慢熬煮約2個(gè)小時(shí)，將南瓜的香味完全釋放出來(lái)。
功效：南瓜中的維生素和果膠可補(bǔ)充身體能量，同時(shí)，果膠又有吸附性，可粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果，而南瓜中的成分又能促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，幫助食物的消化，是非常不錯(cuò)的減肥食物。
荷葉粥
材料：荷葉一張，粳米100G、冰糖少許。
做法：粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放進(jìn)鍋里，加入適當(dāng)?shù)那逅?，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)成小火煮10分鐘-15分鐘，然后將荷葉拿起，只保留汁液，后再將粳米、荷葉汁放到鍋里，加入冰糖調(diào)味，還要加入適量的清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)成小火將米煮成粥。
