5、蟹肉燒冬瓜
材料
干蟹肉45克,凈冬瓜200克,精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。
做法
將蟹肉放入碗內,加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘;冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用;起油鍋,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗里的湯,加精鹽、白糖、黃酒調好味;冬瓜入鍋,煮4~5分鐘,勾芡即可。
瘦身功效
冬瓜熱量低,能去除脂肪和水分,是佳的消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,適于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥等患者食用。
6、雞蛋炒苜蓿
材料
苜蓿15克,雞蛋2個。蔥花、精鹽、味精、植物油各適量。
做法
將苜蓿擇洗干凈,切段;雞蛋磕入碗內,加精鹽攪打均勻。鍋置火上,注入植物油燒熱,下蔥花煸香,倒入雞蛋液煸炒并用鏟子劃成小塊,再加入苜蓿、精鹽炒至入味,放入味精即成。
瘦身功效
雞蛋炒苜蓿,由苜蓿與雞蛋配制而成,可為人體提供豐富的營養(yǎng),還具有滋陰潤燥、健脾利水、輕身健體的作用。
美味白菜減肥
白菜的營養(yǎng)價值很高,它的大特點是含有豐富的纖維素,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜,不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。如果你要求的是“時間短、見效快”的效果,還可以多吃醋白菜,醋也是減肥食品,它和白菜結合,其減肥效果更好。
白菜的營養(yǎng)價值很高,它的大特點是含有豐富的纖維素,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜,不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。如果你要求的是“時間短、見效快”的效果,還可以多吃醋白菜,醋也是減肥食品,它和白菜結合,其減肥效果更好。
涼拌白菜
白菜洗干凈之后,將菜葉和菜幫分開,分別順絲切,胡蘿卜去皮,切成細絲,芹菜根切成小片,將白菜,胡蘿卜,芹菜分別放入水中焯熟控水,生粉中加入熱量開水攪拌均勻倒入菜中,加入事先用花生油同花椒,姜絲爆香的香油,攪拌均勻就可。
涼拌白菜,營養(yǎng)豐富,用涼拌的方式可以保留菜中大部分營養(yǎng),而且做法簡單,吃起來口味也是相當不錯的。適合減肥中的人經(jīng)常晚餐吃了。
但是在在做涼拌白菜的時候要注意切絲,同時在焯燙的時間不宜過長,否則影響口味。
糖醋白菜
買來的白菜,洗干凈之后,用手撕成小片。瘦肉切成絲,加入淀粉,白糖,黑醋攪拌均勻備用。青椒,紅椒,分別切成絲備用。
油熱之后,加入攪拌好的瘦肉,加入白菜爆炒,等菜變色之后加入青椒絲,紅椒絲爆炒。菜變色之后,適量加點鹽,攪拌下就可出鍋。
糖醋白菜,酸酸甜甜很好吃,而且營養(yǎng)豐富,鈣質,粗纖維,維生素,各種元素的含量都是多,營養(yǎng)豐富,但熱量是相當?shù)偷摹6喑杂欣跍p肥。
白菜燉豬肉
這是東北有名的家常菜,豬肉以五花肉為主,或是亂燉,或是精炒之后在燉。肉爛,菜爛之后就可食用。營養(yǎng)豐富,好吃又下口,只是在吃的過程中要先將湯中的油過濾掉。
大白菜不僅能減肥,同時大白菜的鈣質含量也是非常豐富的,由其是對于那些平常不喜歡吃鈣片,喝牛奶的人來說更是好的補充鈣質的方法。對于減肥人士來說,如果節(jié)食減肥怕的就是因為營養(yǎng)不良,引起的缺鈣問題了。