減肥清腸的食譜
1、海帶蘿卜湯
材料
山楂10克,海帶100克,桂花10克,姜五片,蘿卜一個(gè)約300克。
做法
卜削皮切小塊,以大火煮沸1500毫升水;然后放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛;后加入用紗布包著的其他藥材,煮15分鐘即可。
瘦身功效
凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過多而不消化者,可吃蘿卜消積滯、清理腸胃。海帶性寒味咸,常食使人消瘦,清除血脂。
2、金銀豆腐
材料
豆腐150克,油豆腐100克。草菇(罐頭裝)、蔥、湯料(粉狀)、醬油、砂糖、蔥油各適量,淀粉少許調(diào)成漿狀。
做法
豆腐與油豆腐均切成2厘米見方的小塊。鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。
瘦身功效
豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感,有利于持久減肥。
3、竹筍銀耳湯
材料
竹筍300克,銀耳20克,雞蛋、精鹽適量。
做法
將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水1000毫升煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調(diào)味即可。
瘦身功效
竹筍去濕利水,是消除腹壁脂肪的佳食物,而銀耳能潤養(yǎng)色。
4、赤豆鯉魚
材料
鯉魚1尾(1000克),赤小豆100克,陳皮、花椒、草果各7.5克。
做法
將鯉魚去鱗、鰓,摳去內(nèi)臟,洗凈;將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗凈,塞入魚腹,再將魚放入砂鍋,加蔥、姜、胡椒、食鹽,灌入雞湯;上籠蒸1.5小時(shí)左右,魚熟后即可出籠,再灑上蔥花即成。
瘦身功效
鯉魚是健脾利水、減肥的上品,有益氣健脾、化濕消脂之功效。赤小豆是中藥里利水之物。