胸膜炎吃什么好 胸膜炎患者的飲食和保健(8)

  食物相克

  菜花:菜花不宜與豬肝同食。

  素熘菜花

  工藝:溜

  口味:微辣

  菜系:私家菜

  功效:私家菜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 便秘調(diào)理

功效:私家菜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理

  主料:菜花 500克

  輔料:辣椒(青、尖) 50克

  調(diào)料:淀粉(蠶豆) 5克 醬油 5克 白砂糖 5克 鹽 3克 醋 5克 味精 2克 植物油 20克 各適量制作方法

  1.將菜花洗凈,分成小塊,倒入沸水中燙一下后撈出。2.辣椒洗凈,去籽,切成小塊。在水淀粉中加入白糖、醬油、精鹽、醋、味精等調(diào)好。3.炒鍋用中火加熱咖入適量食油燒熱,放入辣椒,翻炒幾下,待辣味出來(lái)后,倒入菜花,翻炒幾下,加適量水燒開(kāi)后,倒入已調(diào)好的水淀粉勾芡,再翻炒均勻即成。

  口感

  味道鮮美,滑潤(rùn)開(kāi)胃。

  推薦食用時(shí)間

  早餐|中餐|晚餐

  營(yíng)養(yǎng)解析

  菜花:菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對(duì)人體可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長(zhǎng),減少癌癥的發(fā)病幾率。

菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)

  同時(shí)大量的類(lèi)黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,還可減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn),降低人體內(nèi)雌激素水平,阻止皮膚色素斑的形成,對(duì)肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘,可補(bǔ)腎填精,健腦壯骨,補(bǔ)脾和胃。特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童和在污染環(huán)境中生活的人食用。

  辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上常見(jiàn)的一種原料,其營(yíng)養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,就餐時(shí)能增加飯量,多食可增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。

  富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

  食物相克

  菜花:菜花不宜與豬肝同食。

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