孕婦補(bǔ)鐵吃什么
鐵是維持生命的主要物質(zhì),是制造血紅素和肌血球素的主要物質(zhì),是促進(jìn)維生素B族代謝的必要物質(zhì)。人體內(nèi)的鐵大部分用于制造血紅素。懷孕后,孕婦身體里的血液量會比平時增加將近50%左右,因此,需要補(bǔ)鐵,以便制造更多的血紅蛋白。孕婦需要補(bǔ)鐵來供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤,特別是在孕中期和孕晚期。很多孕婦補(bǔ)鐵是因?yàn)樗齻冊谠星吧眢w里儲存的鐵不足。
第一,多吃富鐵食物
從孕前及剛開始懷孕時,就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血鴨血、豬血、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。主食多吃面食,面食較大米含鐵多,腸道吸收也比大米好。
第二,多吃有助于鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵,所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽好雞蛋和肉同時食用,提高雞蛋中鐵的利用率?;蛘唠u蛋和番茄同時食用,番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。
第三,多用鐵炊具烹調(diào)飯菜
做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
第四,多吃富含葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補(bǔ)劑,直到懷孕后3個月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調(diào)時間太久。
孕婦補(bǔ)鐵有效方法
吃紅肉可能是天然有效率補(bǔ)鐵方式,不過紅肉吃多了,并不值得被鼓勵。
近來狂牛癥的威脅,讓很多人聞牛色變,而鐵質(zhì)含量高的蔬果,也不是理想的補(bǔ)鐵方式。
因此,適度的補(bǔ)充吸收率較高的鐵劑,對大多數(shù)停經(jīng)前的女性是必要的,鐵劑主要來源,可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類。
鐵在體內(nèi)代謝中可反復(fù)被身體利用。一般情況下,除腸道分泌和皮膚、消化道及尿道上皮脫落可損失一定數(shù)量外,幾乎不存在其它途徑損失。雖然鐵不容易流失,但是也并不容易補(bǔ)充。缺少了就很難補(bǔ)充進(jìn)去。注意方法,選對補(bǔ)鐵產(chǎn)品才能事半功倍。
國際上允許使用的補(bǔ)鐵產(chǎn)品約有30幾種,按照在人體的存在形式可以分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩大類。一般來說,有機(jī)鐵比無機(jī)鐵對腸胃刺激小、易吸收,血紅素鐵較非血紅素鐵易于吸收。