滑溜

熘雀脯

麻雀：麻雀肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養(yǎng)...

類別骨質(zhì)疏松調(diào)理 貧血調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

蹄花魚肚

魚肚：魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。魚肚味甘、性平，入腎、肝經(jīng)；具有補腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系私家菜

芙蓉素雞片

豆腐(南)：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值...

類別

菜系私家菜

五香素魚

水面筋：面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋...

類別

菜系私家菜

滑熘海帶

海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大...

類別水腫調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

菜系私家菜

子姜野兔肉

兔肉（野）：野兔肉質(zhì)地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 益智補腦調(diào)理 

菜系私家菜

滑溜里脊木樨

羊里脊：羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美...

類別補虛養(yǎng)身調(diào)理 補血調(diào)理 補陽調(diào)理 

菜系私家菜

杏仁熘鴿丁

杏仁：杏仁含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽...

類別營養(yǎng)不良調(diào)理 補虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 

菜系私家菜

魚香熘雞塊

雞肉：雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要...

類別

菜系私家菜

滑熘腐竹

腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心...

類別貧血調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

菜系私家菜