大豆油

木犀瓜片

將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻；黃瓜洗凈，切成菱形片。炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內(nèi)。炒勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜...

類別山東菜益智補(bǔ)腦調(diào)理 清熱去火調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 

工藝油爆

肉片燒茄子

把豬肉洗凈切成小薄片；茄子削去皮切成滾刀塊。玉蘭片、蔥、蒜均切成片，姜切末；花椒用水浸泡，挑揀出花椒，花椒水留用。勺內(nèi)放...

類別山東菜貧血調(diào)理 止血調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

工藝油爆

炒雞片元蘑

將雞脯肉切成抹刀片，加蛋清、淀粉抓勻上漿；將元蘑用水泡發(fā)擇洗凈片成薄片。炒勺內(nèi)加油，燒至四成熱，將雞片下入油內(nèi)滑散，滑透...

類別山東菜健脾開胃調(diào)理 貧血調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆

炒仔雞

將童子雞宰殺處理干凈后將肉洗凈切成小長(zhǎng)條塊。玉蘭片、油菜、香菇分別洗凈均切成小薄片。炒勺內(nèi)放底油，放入雞一盤條塊翻炒，至...

類別山東菜健脾開胃調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

工藝油爆