羊蹄筋

炒七巧

將泰山山雞宰殺治凈，片取凈雞脯肉75克用清水漂凈，用刀片成2厘米的薄片；將汶河鱖魚宰殺治凈，片取凈魚肉75克片成厚3厘米...

類別山東菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 

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夏河蹄筋

將蹄筋放在柴火上燎去毛；然后把堿面放清水盆中，視溶解后，將蹄筋投水中刷洗干凈，瀝水晾干；鍋?zhàn)鹕蠠裏幔忧逵?，改微火，?..

類別私家菜青少年食譜 運(yùn)動員食譜 特色菜 

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天津干羊蹄筋

將羊蹄筋頭挑出，用刀割斷蹄瓣上的筋，再用鉗子抽出。然后，把筋上的精肉膜刮凈，用清水洗凈，平攤在席子上。平攤時，要注意伸直...

類別天津菜延緩衰老調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

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人參羊筋

先將羊筋洗凈，發(fā)好，再將發(fā)好的羊筋精心加工成人參狀。將其上籠蒸熟透，取出待用。取一個鐵鍋，將羊肉湯倒入，并加精鹽、生姜粉...

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