鵝蛋

禁忌人群：

適用人群：

1適宜人群

一般人群均能食用
1. 適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用；
2. 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風(fēng)發(fā)物，故有病之人酌情忌食。

2食療作用

民間流傳著一個美妙的傳說：古時，秦始皇統(tǒng)一中國后，有一年南巡到海邊，和眾隨從都被黃海的美景迷住，一太監(jiān)觀賞得樂不可支，竟將一只裝有文房四寶和奏章的白綢袋子丟失在海灘上，天長日久，袋子受大海之滋潤，得天地之精英，變?yōu)橐粋€小精靈，袋身變成雪白的肉體，兩根袋帶變成兩條腕須，袋內(nèi)的墨裹在肉體中的墨囊內(nèi)，小精靈生活在海里，神出鬼沒，一遇強(qiáng)敵，即鼓腹噴出墨汁把水?dāng)嚭?，趁機(jī)逃之夭夭，小精靈噴射墨汁，行動神速如賊，故后人又稱墨魚為“烏賊”。
《醫(yī)林篡要》：作膾食，大能養(yǎng)血滋陰，明目去熱。
《隨息居飲食譜》：滋脾腎，補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕．最益婦人。
《本草求真》：其味珍美，食則動風(fēng)與氣。