江蘇菜

三鮮蘆筍

蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，...

類別中風(fēng)調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系江蘇菜

炒腰花

豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及其維生素等，有健腎補(bǔ)腰的功效。

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風(fēng)調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

菜系江蘇菜

蘇式月餅

　　蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工...

類別皮膚病調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系江蘇菜

鎮(zhèn)江肴肉

豬肘：豬蹄膀營養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤，強(qiáng)體增肥的食療佳品。...

類別消化不良 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系江蘇菜

如皋肉松

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別

菜系江蘇菜

鴛鴦雪花卷

肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元...

類別

菜系江蘇菜

一品羅漢菜

雞蛋黃糕：雞蛋黃糕的主要是由面粉、蛋黃、奶油等原料制作而成，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒...

類別補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

菜系江蘇菜

干風(fēng)春魚

小黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、...

類別健脾開胃調(diào)理 

菜系江蘇菜

沛公狗肉

狗肉：狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗...

類別冬季養(yǎng)生調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

菜系江蘇菜

靖江豬肉脯

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎...

類別

菜系江蘇菜