紅薯，又叫地瓜，它含有豐富的膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，還含有豐富的維生素。冬天是非常適合食用紅薯的季節(jié)，很多人也會(huì)去吃路邊的烤紅薯，那么你知道怎么吃紅薯才健康嗎？今天小編向大家介紹7款紅薯食譜，趕快來(lái)看看吧！
蜜汁烤番薯
做法
1、番薯去皮，切條，放入大碗中。
2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，拌勻。
3、番薯塊倒入烤盤(pán)中，撒上鹽。
4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動(dòng)，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，期間可翻動(dòng)一次。
芝士奶油焗紅薯
做法
1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水。
2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對(duì)半剖開(kāi)，用勺子挖出紅薯肉。
3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌。
4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士。
5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預(yù)熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘。
拔絲地瓜
做法
1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸。
2、炸到筷子能輕松插進(jìn)撈出瀝油。
3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化。
