養(yǎng)生保健已經(jīng)越來越受到人們的重視了,很多的人都知道身體健康的重要性,大家都知道冬季養(yǎng)生的效果是好的!但是你們了解多少冬季養(yǎng)生小常識呢,其實好的方法就是學(xué)會一些養(yǎng)生食譜,享受美食的同時又可以保證健康!一起來看看下文介紹的這些冬天養(yǎng)生食譜吧!
目錄
1、冬季五款辣菜食譜幫你暖暖身 2、冬季養(yǎng)生保健的原則及方法
3、冬季養(yǎng)生飲食是什么 4、幾款菌類食譜讓你在冬季養(yǎng)生
5、冬季養(yǎng)生3道粥 6、5款養(yǎng)生粥幫你驅(qū)寒
7、適合冬季的養(yǎng)生水果食譜有哪些 8、冬季必須知道的養(yǎng)生湯有哪些
冬季養(yǎng)生食譜有哪些 五款辣菜食譜幫你暖暖身
冬季氣候寒冷,很多的人都會適當(dāng)?shù)慕o自己補充一些營養(yǎng),那么冬季有哪些食物是可以幫助我們驅(qū)走嚴(yán)寒的呢?除了日常要多穿衣服之外,還要合理的安排自己的飲食,所以平時一定要多多的了解這些養(yǎng)生食譜的做法,看看下面詳細(xì)的介紹吧!
1、拌豌豆苗
配料:冬筍75克,胡蘿卜、50克。
調(diào)料:鹽2克,辣醬油15克,白糖15克,米酯25克,香泊5克。
制作過程
(1)豌豆苗揮好洗凈,放沸水鍋內(nèi)燙透撈出,用冷水過涼,取出瀝干水分。
(2)冬筍、胡蘿卜去皮,均切成5厘米長的細(xì)絲,放沸水鍋中煮一下,撈出瀝水。
(3)將豌豆苗、冬筍絲和胡蘿L絲放碗里,加入鹽、辣醬油、白糖、米醋和香油調(diào)拌均勻,裝盤即可。
料理要訣:豌豆苗燙熟即可,時間不要過長。
2、川椒拌蕨菜
主料:蕨菜300克。
調(diào)料:蔥末25克,白糖3克,精鹽3克,麻油6克,醋6克,干紅辣椒2只,色拉油15克。
制作過程
(1)蕨菜洗凈,切成3厘米長的段,放入沸水鍋中燙透,撈入涼開水中漂透,撈出擠干水分,放入盆中。
(2)辣椒去蒂去籽,洗凈,切成絲。
(3)取一只碗,放入蔥末、白糖、精鹽、醋、麻油調(diào)勻,倒入蔬菜中拌勻,裝入盤中。
(4)炒鍋置于火上,放入油燒至四成熱,下入辣椒絲炸熟,澆入盤中即可。
料理要訣:炸辣椒時要用溫油炸熟,欠火不香,過火則會焦苦。
3、涼拌魚腥草
主料:魚腥草300克。
調(diào)料:精鹽2克,蔥花30克,醬油20克,醋15克,白糖20克,干辣椒2個,色拉油15克,麻油5克。
制作過程
(1)將魚腥草的老根及須根掐去,留下嫩白根及葉片,用清水洗2—3遍,洗凈泥沙。再放入冷開水中浸泡10分鐘,撈出瀝水,放入盆中。
(2)干辣椒去蒂,切成段,放到溫油中炸至酥脆、發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中。
(3)取一小碗,放入精鹽、醬油、醋、白糖調(diào)拌均勻,再加入炸好的辣椒油、香泊和蔥花調(diào)勻,對成味汁,澆在魚腥草上拌勻,裝盤即可。
4、芥未西蘭花
主料:鮮嫩西蘭花300克。
調(diào)料:蔥末15克,白糖l克,芥末膏6克,精鹽3克,麻油6克,醋6克,花椒10粒,色拉油15克。
制作過程
(1)西蘭花擇好洗凈,扮切成適當(dāng)?shù)膲K,放入沸水鍋中燙熟,撈入涼開水中浸透,撈出瀝水,放入盆中。
(2)取一只碗,放入蔥末、芥末膏、白糖、精鹽、麻油、醋調(diào)勻,倒入西蘭花中拌勻,裝入盤中。
(3)炒鍋置于火上,放入油燒熱,下入花椒粒炸熟,撈出花椒粒,將油澆在西蘭花上即可。
料理要訣:西蘭花燙熟后用涼水漂過,易保持脆嫩的口感。
5、酸辣西葫條
主料:西葫蘆500克。
調(diào)料:泡干紅辣椒5個,青椒1個,蔥末、蒜末各15克,精鹽4克,醋20克,料酒5克,色撿油40克,香油5克。
制作過程
(1)西葫蘆去皮、瓤,洗凈,切成條,放入沸水鍋中悼燙,撈出瀝水。
(2)泡干紅辣椒、青椒(去蒂去籽、洗凈)均切成絲。
(3)炒鍋置于旺火上,加入油燒至四成熱,下入泡椒絲煽出紅油,放入青椒絲、蔥末、蒜末稍炒,烹入料酒、醋,加入西葫蘆條及精鹽,翻炒至剛熟,淋入香油,裝盤即可。
學(xué)習(xí)了上述的這些美味食譜之后,是不是覺得養(yǎng)生保健其實也是非常簡單的呢!其實只要平時生活中多多了解這些保健的常識,保證身體的健康也不是什么難事哦!相信上述詳細(xì)的介紹一定可以幫助大家守護身體健康!