藕粉怎么吃(13)

  老人怎么吃藕粉

老人怎么吃藕粉

  百合糕

  原料:干百合花、藕粉、玉米淀粉、溫水。

  做法

  1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

  2、加入干百合花和藕粉,將藕粉拌勻至無顆粒。

  3、加入面粉,拌勻成濃稠的面糊,倒入加了保鮮膜的容器中,溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。

  4、冷水上鍋,水燒開后再蒸30分鐘左右即可。

  紫薯涼糕

  原料

  紫薯(去皮后)、藕粉、粘米粉、小麥淀粉、細(xì)砂糖、牛奶、水、椰蓉。

  做法

紫薯涼糕的做法

  1、藕粉沖好,提前泡4小時。

  2、泡好的糯米瀝干水分,入鍋隔水蒸15分鐘。

  3、紫薯洗凈去皮,刨成絲,入鍋蒸10分鐘。

  4、蒸好的紫薯壓成泥,拌入白芝麻。

  5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會,讓糯米更好的粘合在一塊。

  6、取一方盒,鋪上一層糯米飯,壓緊實。

  7、在糯米飯上鋪上紫薯泥。

  8、再鋪一層糯米飯在紫薯泥上,壓緊,蓋蓋晾涼。

  9、晾涼后倒扣盒子,取出涼糕,用快刀將涼糕切成厚片即可。

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