2、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常
銅能保護(hù)心臟,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
3、補(bǔ)肝益脾
鱸魚(yú)有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。
清蒸鱸魚(yú)
用料:鱸魚(yú)、青蒜、姜、豬油、蒸魚(yú)豉油。
做法
1、鱸魚(yú)處理好后洗凈,用廚房紙擦干,兩面分別劃幾刀,并用少許鹽抹遍魚(yú)身的內(nèi)外,腌制10分鐘以上。
2、魚(yú)肚內(nèi)塞上姜和蒜,魚(yú)身也撒上姜蒜,并倒上少許料酒,大火燒開(kāi)后入鍋蒸10分鐘左右,關(guān)火后再虛蒸5分鐘。
3、蒸好的魚(yú),去除姜和蒜,并把盤內(nèi)的湯汁倒掉。
4、魚(yú)身重新撒上姜蒜絲,澆上一勺燒熱的豬油。
5、上桌前再澆上蒸魚(yú)豉油,清蒸鱸魚(yú)就做好了。
以上就是清蒸鱸魚(yú)的做法,蒸出來(lái)的魚(yú)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的,大家有空的時(shí)候,可以做這道菜的。
總結(jié):通過(guò)小編的上文介紹,大家知道了鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家知道鱸魚(yú)的功效與作用了嗎?大家知道清蒸鱸魚(yú)的做法了嗎?鱸魚(yú)價(jià)格不高,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,大家可以嘗試一下鱸魚(yú)的美味哦。