養(yǎng)生粥食譜 不但開(kāi)胃而且滋補(bǔ)養(yǎng)生(5)

  夏季養(yǎng)生粥之綠豆粥

夏季養(yǎng)生粥之綠豆粥

  材料

  大米100克,綠豆200克,白糖適量。

  做法

  將大米和綠豆洗凈,一起放入鍋內(nèi)煮1小時(shí),調(diào)入白糖即可。

  功效

  清熱解暑,祛暑除煩,生津止渴之功效。

  山藥羊肉粥

  做法

  山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、姜絲20克。山藥切丁,泡在清水中備用;羊肉切片飛水,變色后撈出,控干水分備用;

  日本米可提前一晚洗凈泡好;將米、羊肉放入湯鍋中,配以食材2倍以上的水,燒開(kāi)后加入鹽、姜絲、料酒,然后轉(zhuǎn)文火煲上10分鐘;然后將山藥落入鍋中,繼續(xù)以小火煲上20分鐘至半個(gè)鐘即可。

  功效

  山藥羊肉粥配麥片,滋潤(rùn)溫補(bǔ),對(duì)四肢冰涼有著很好的改善作用,非常適合冬季食用。

  菊花粥

  做法

菊花粥的做法

  菊花30克,粳米100克,將菊花擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續(xù)3-5天。

  功效

  菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

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