4.鍋內(nèi)熱蒜瓣，熱好的蒜瓣倒入排骨內(nèi)攪拌，下適量生抽。
5.將拌勻的排骨放入南瓜，鍋內(nèi)燒水，放蒸篦南瓜放置盤子上。
6.先放到微波爐里叮3分鐘，以便能快點蒸熟。
7.鍋內(nèi)水開，將微波爐里的南瓜和排骨轉(zhuǎn)到蒸篦上，大火蒸15分鐘左右。
蛋黃焗南瓜
主料：老南瓜，咸蛋黃。
輔料：油，生抽，蒜蓉。
做法
1.老南瓜洗凈去皮切成大約15mm見方的條條。
2.切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。
3.蒸好的南瓜取出濾水后拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。
4.熟咸蛋黃壓成泥狀。
5.坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃微脆后鏟起備用。
6.鍋內(nèi)留底油，倒入蒜蓉煸香。
7.倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。
8.倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調(diào)味即可。
