鱘魚怎么做才好吃 5種鱘魚做法既美味又養(yǎng)生

  俗話說,鱘魚全身都是寶。你知道嗎,鱘魚極具藥效,它的每個部位都有不同的療效。例如鱘魚肉有治療腰疼、胃病和脫發(fā)等作用;鱘魚的軟骨具有抗癌作用;鱘魚鰓還能清熱解毒等等。那么這么一條極具營養(yǎng)價值的和藥用價值的鱘魚,你會吃嗎?你知道怎么做才好吃嗎?下面就跟隨小編一起去看看吧!

  說起鱘魚,它還有美容養(yǎng)顏的功效哦!長期吃鱘魚,可使你的皮膚光滑細(xì)膩有光澤,還可祛斑祛皺,平衡皮膚油脂,消除痘痘。想要吹彈可破的肌膚嗎?趕快來看看鱘魚該怎么吃吧!

  清蒸鱘魚

鱘魚全身都是寶

  1.鱘魚一條,讓賣家殺好,回家清洗干凈,表面的粘液用刷子刷一下。

  2.將魚身兩側(cè)打斜刀切幾刀。表面抹鹽和料酒,魚腹內(nèi)塞入蔥姜塊兒腌制15-20分鐘。

  3.蒸鍋加水燒開,將腌好的魚放入蒸鍋,大火蒸6-8分鐘,取出。蒸好的魚表面撒一層蔥絲,沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

  4.后油鍋加入植物油,燒幾料花椒,將油燒至冒煙時,連花椒一起沿魚身澆下后即可食用。

  鱘魚頭湯

  1.將鱘魚魚頭斬斷,洗凈瀝干水分。

  2.姜切片,枸杞溫水浸泡5分鐘,攥干水分;香菜擇洗凈,切碎待用。

  3.鍋置火上少許油燒熱,爆香姜片,下入鱘魚魚頭略煎片刻。

  4.倒入豬骨湯,大火燒沸。

  5.將魚頭、湯轉(zhuǎn)至沙鍋中,小火,蓋上蓋子煲30分鐘。

  6.調(diào)入枸杞、適量鹽,繼續(xù)煲5-10分鐘,關(guān)火。

  7.撒上香菜碎即可上桌享用。

  豉汁蒸鱘龍

豉汁蒸鱘龍,魚肉真的很鮮美哦,中間的魚骨都是透明的軟骨呢

  1.姜切絲,蔥切小粒。

  2.放一半姜絲和蔥白在盤底上。(動用了家里大的盤子了。)

  3.蒜茸豆豉醬與糖拌勻,均勻抹在魚身上,排放在盤子里,撒上剩余的姜絲和蔥白。

  4.鍋放水燒開,把魚放入蒸10分鐘,迅速撒上剩余的蔥花,再虛燜2分鐘即可。

鱘魚怎么做好吃 鱘魚的做法 鱘魚的營養(yǎng)價值 
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