圓白菜,俗稱卷心菜。圓白菜營養(yǎng)豐富,含有維生素C,維生素B1,葉酸,鉀,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。具有補骨髓,潤臟腑,益心力,壯筋骨,利臟器等功效。下面小編就為大家介紹幾款圓白菜的美味食譜吧。
爆炒圓白菜
主料
圓白菜250克。
調(diào)料
辣椒(紅,尖,干)10克,植物油15克,鹽2克,花椒3克,雞精1克,醬油5克。
做法
1、圓白菜洗凈去除大筋,葉子切成塊。
2、干辣椒洗凈,切段。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入花椒炒出香味后撈出不要。
4、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜,雞精翻炒,待圓白菜稍軟即可。
圓白菜包飯
材料
圓白菜,米,各式小菜,香油,鹽,雞精。
做法
1、先把圓白菜洗凈,用開水炒一下,放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。