做法
1、草魚(yú)洗凈，刮去魚(yú)鱗和魚(yú)腹腔內(nèi)的一層黑膜。
2、在魚(yú)肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜。
3、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細(xì)絲。
4、泡入清水中，即可得到自然卷區(qū)的造型。
5、大火燒開(kāi)鍋中的水，將魚(yú)放入，用中火蒸8分鐘。
6、魚(yú)熟時(shí)取出，揀去姜片，淋上蒸魚(yú)豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲。
7、然后另起炒鍋燒熱油。
8、淋在魚(yú)和蔥姜絲上即成。
家常清蒸草魚(yú)
材料
草魚(yú)400克，姜3片，鹽雞精適量。
做法
1、草魚(yú)切片，放蒸鍋，放3片姜片。
2、大火煮至水沸騰，放鹽跟雞精調(diào)味。中火10分鐘即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款清蒸草魚(yú)的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?清蒸草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
