2、五花肉一定要煸炒出油微微變黃卷曲吃起來才不油膩哦。
3、我是買的袋裝泡菜,味道不辣,跟五花肉炒過后基本沒有什么辣味了,如果喜歡辣一些的可以加兩個(gè)指天椒。
自制辣白菜炒五花肉
材料
切成塊的辣白菜一碟,小半塊肥瘦相間的五花肉。
做法
1、首先把五花肉切片,不要太薄。
2、好選用不粘鍋,不放油,放入五花肉片,小火慢煎(很快就會(huì)有好多油。。。)
3、煎好后,取出五花肉片和少許煎出來的油。
4、鍋再次燒熱,放入辣白菜和五花肉片一起煮,讓五花肉入味。
5、后再加點(diǎn)辣白菜汁,把汁收干即可。
小訣竅
1、五花肉好稍微厚一點(diǎn),煎完后會(huì)縮水,變得好小,太薄的話就影響口感和視覺效果啦!
2、煎五花肉不能過于著急,就個(gè)人而言比較喜歡把肥的地方煎的干點(diǎn),這樣吃的時(shí)候不膩。
3、我不太建議加鹽,吃的就是辣白菜的原滋原味嘛!
4、后推薦吃的時(shí)候辣白菜和肉一起入口。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款辣白菜炒五花肉的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?辣白菜炒五花肉營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。