對于很多人來說,應該都是很喜歡吃豬肋條肉的,豬肋條肉就是大家常說的五花肉,對于豬肋條肉(五花肉)的作用以及豬肋條肉(五花肉)的吃法是有很多種的。在日常的生活中豬肋條肉(五花肉)基本符合大多數(shù)群眾的口味。
目錄
1、豬肋條肉(五花肉)知識介紹 2、豬肋條肉(五花肉)的食療作用
3、豬肋條肉(五花肉)的營養(yǎng)知識 4、豬肋條肉(五花肉)的貯存方法
5、豬肋條肉(五花肉)做法指導 6、豬肋條肉(五花肉)的做法
豬肋條肉(五花肉)知識介紹
大家應該知道,豬肋條肉(五花肉)目前是餐桌上重要的動物性食品之一,主要是因為五花肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工后肉味物別鮮美。
五花肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
別名
方肉、五花三層。
豬肋條肉(五花肉)營養(yǎng)分析
五花肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
豬肋條肉(五花肉)的營養(yǎng)價值
適用人群
一般人都可食用,濕熱痰滯內蘊者慎服,肥胖、血脂較高者不宜多食。