3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
人們一到夏季，就總覺得容易上火，口干、多汗，口淡、胃口不佳、容易中暑等等癥狀產生，這是人體自動調節(jié)適應火性的功能太過或不足引起的。那煲什么湯來調理呢?我們應該抓住火的性質，火實宜瀉，虛火宜清。
注意事項
1、濕氣對于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜;熱較多則傷心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮(zhèn)薏米)，又是一種很好的消暑健身的清補劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜，這樣不會喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
6、此湯制作時，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時再把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮營養(yǎng)價值也是很高的，棄之可惜。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內容，通過上文的介紹，對于薏米冬瓜排骨湯你學會了嗎?冬瓜和薏米都是非常好的食物，在夏天吃都是具有排毒祛濕的作用的，所以在這個炎熱的夏季不妨做個薏米冬瓜排骨湯去去濕氣哦!
