竹蓀的家常做法 怎樣做出美味的竹蓀(2)

  雞湯娃娃菜竹蓀干貝湯

  主料

  雞胸肉100g,娃娃菜1顆,竹蓀4條干貝20個。

  做法步驟

  1. 買一塊雞胸肉為了熬簡易版的雞湯,放點生姜和料酒去腥,大概六七分鐘左右雞肉就可以取出來,放進(jìn)洗凈和泡發(fā)好的娃娃菜竹筍。

買一塊雞胸肉為了熬簡易版的雞湯

  2. 竹筍的頭白色的蒂去掉放進(jìn)鹽水里泡發(fā)十幾分鐘,和娃娃菜干貝一起放進(jìn)雞湯里煮。

  3. 煮大概十分鐘左右,娃娃菜軟了就可以出鍋啦,只要放點鹽就很美味啦,沒拍照,都用成品圖代替了,山珍海味集齊了。

  4. 雞胸肉拿醬油和麻油拌一下也很好吃,搞定。

  竹蓀的藥用價值

  竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖,其多糖為異多糖,可增強(qiáng)肌體對腫瘤細(xì)胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。中醫(yī)認(rèn)為,竹蓀性寒、味甘、無毒,有滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效,對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖癥等有良好療效,因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽(yù),價格十分昂貴。在香港市場,一級竹蓀千晶售價高達(dá)人民幣5000~8000元/千克,國際市場售價高達(dá)6萬美元/噸,比蘑菇價高20倍左右。

  具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低,這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

竹蓀能夠保護(hù)肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的竹蓀的做法了,通過上文大家知道怎樣做出美味的的竹蓀美食了吧。竹蓀的營養(yǎng)價值非常豐富,而且還有豐富的營養(yǎng)價值,對我們的健康非常的非常有幫助哦。大家趕緊來試試吧。

竹蓀的做法 竹蓀的家常做法 竹蓀的營養(yǎng)價值 
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