兒童的成長對于每個家長來說都是為重要的一件事。那有什么方法可以更好的讓孩子得到更好的成長呢?那當然是為孩子提高身體成長的一些營養(yǎng)啦。今天小編就為大家介紹一些營養(yǎng)菜譜,可以讓孩子們生長發(fā)育得到更好的幫助,下面我們就來看看是什么樣子的營養(yǎng)菜譜吧!
魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
原料:雞蛋半個,凈魚肉20克,凈蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
制作
1、將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞蛋磕入碗內(nèi),加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內(nèi)煎炸,煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用。
特點:色澤美觀,軟嫩鮮美。
芹菜炒豬肝
芹菜含維生素豐富,有粗纖維,利于消化排出;豬肝補肝養(yǎng)血,明目,對增血、保眼有利。因此,本菜很適合兒童生長發(fā)育需要。
原料:芹菜300克,豬肝300克,生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。
制作
1、 將豬肝洗凈,切成3厘米厚的小塊,用開水焯一下,加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料,進行腌漬浸泡。
2、 芹菜洗凈,切成5-6厘米長的段,用開水燙一下即撈出,瀝出水分。
3、 燒熱鍋,下入油,以猛火燒熱,下豬肝煸炒,再加芹菜段,繼續(xù)炒,加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻,即成。
特點:豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香,由于用猛火煸炒,芹菜的綠色新鮮好看。
結(jié)語:相信大家看了上面的營養(yǎng)菜譜,都或多或少的知道了一些營養(yǎng)菜譜的做法。所以大家可以沒事的時候可以多給家人做一做這些菜譜,這不止是為家人提高身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),同時也是你對家人的一種愛,不是嗎?