魚子醬的營養(yǎng)價值 常吃魚子醬有哪些好處(2)

  1、新鮮魚子洗凈,去筋膜。

  2、魚子冷水入鍋,待水開后繼續(xù)煮約2分鐘,期間要撇清浮沫。

  3、撈出魚子,此時魚子大部分會是塊狀。

  4、魚子過冷水后輕輕搓散。

  5、鍋內(nèi)倒油,爆香蔥花、姜絲,此時油可以稍多些。

  6、加入農(nóng)家醬炒香。

  7、繼續(xù)加入搓散的魚子。

  8、待魚子全部裹醬后即可。

  做法二

  主料

  魚子適量、農(nóng)家醬適量、香蔥適量、姜末適量。

  1、新鮮魚子洗凈,去筋膜。

新鮮魚子洗凈,去筋膜

  2、魚子冷水入鍋,待水開后繼續(xù)煮約2分鐘,期間要撇清浮沫。

  3、撈出魚子,此時魚子大部分會是塊狀。

  4、魚子過冷水后輕輕搓散。

  5、鍋內(nèi)倒油,爆香蔥花、姜絲,此時油可以稍多些。

  6、加入農(nóng)家醬炒香。

  7、繼續(xù)加入搓散的魚子。

  8、待魚子全部裹醬后即可。

  干鍋魚籽

  主料

  鮮魚籽、鮮紅朝天椒、姜、蔥、蒜、香蔥、糖、鹽、黃酒、生抽、醋、高湯。

  做法

  ⒈魚籽洗凈控干,用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘;

 ?、步衅?、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊;

 ?、硨㈦缰坪玫聂~籽方微波爐用高火轉(zhuǎn)3~5分鐘,使其稍微凝固變干;

 ?、闯村伔庞蜔裏幔?、蔥絲、蒜片熗鍋,下辣椒和微好的魚籽翻炒,加生抽適量,少量糖,高湯浸過魚籽;

 ?、档谷肷冲伝蚱渌佔蓄惾萜鳒鼗鸸距街潦諟?

  ⒍加香蔥末起鍋即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了,通過上文大家知道魚子醬的營養(yǎng)價值了吧。魚籽醬含有豐富的有價值的營養(yǎng)成份,如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素,營養(yǎng)價值是非常高的。上文中小編還為大家總結(jié)了魚子醬的做法以及魚子醬怎么做的方法哦,大家也可以試試吧。

魚子醬怎么做 魚子醬的做法 魚子醬的營養(yǎng)價值 
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