6.拿一個面團搟開成橢圓形，刷一層食用油，撒上適量的芝麻鹽。
7.卷起，拍扁，搟長，上下各1/3疊起來。
8.搟成差不多1cm后的餅。
9.表面刷一點水,一面粘上芝麻后按扁。
10.拂去表面多余的芝麻。
11.電餅鐺小火把餅煎至2面金黃。
12.放入提前預(yù)熱好的烤箱里220度烤8-10分鐘。
13.烤好的餅出爐即可食用。
孜然炒餅
食材
餅2張、油適量、鹽適量、孜然粉適量、雞蛋1個。
步驟
1.烙餅切塊。
2.雞蛋攪散。
3.將餅放入雞蛋液中泡軟。
4.電餅鐺預(yù)熱，涂抹一層油。
5.將餅塊放入電餅鐺內(nèi)。
6.煎至兩面金黃。
7.撒上適量鹽炒勻。
8.撒入適量孜然粉炒勻。
9.撒上辣椒粉炒勻即可。
椒鹽燒餅
食材
小麥面粉200g、油適量、鹽適量、花椒適量、酵母1ml。
步驟
1.發(fā)面：將面粉200克、酵母1ml、鹽1克、水120克放入面包桶中啟動發(fā)面檔。
2.備好椒鹽粉：將花椒鹽炒香，用小磨子，磨成粗粉備用。
3.將發(fā)好的面團取出，輕輕地揉光，搓成長條分成6份。
4.取一份搟成舌形，刷上花椒油，撒點花椒鹽。注:也可用油代替。
5.卷起，按扁，搟開。
6.再卷起，搟圓，折疊成三角，表面撒點芝麻。
7.鍋里倒少量的油，油熱將燒餅放入，蓋上鍋蓋，關(guān)火醒發(fā)20分鐘。
8.20分鐘后，燒餅發(fā)了起來，有一面有點上色。
9.移入200度烤箱，未上色的一面向上，烤8分鐘。注我的烤箱上火比下火高。
10.出爐放在架子上散熱。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道餅的做法了吧。餅是人們喜愛的食物之一，種類很多。中國人把“餅”吃出了花樣，而在國外，人們對“餅”也是鐘愛有加，有許多獨特又美味的烹飪方法。上文中為您總結(jié)了很多的不同做法，大家也趕緊來試試吧。
