2.蔥花洗凈備用。
3.切成蔥花。
4.案板上灑少許油，把面團(tuán)搟成薄片。
5.撒上鹽和蔥花。
6.從一側(cè)卷起來(lái)即可。
7.用刀分成均勻等分。
8.從一頭卷起來(lái)。
9.搟成圓片即可。醒上幾分鐘。
10.鍋內(nèi)加少許油，手放在上面微微熱時(shí)加入餅，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃即可。這期間要用手按一按，抓一抓，以便均勻受熱。
小貼士
和面時(shí)一定要用比較熱一點(diǎn)的水。
做法二
原料
面粉500克，麻油100克。
制作過(guò)程
①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長(zhǎng)條，撳扁，搟成長(zhǎng)方形薄皮坯子;
?、谠谄ぷ由夏ㄐ┞橛秃缶砥饋?lái)，切成小坯子，再將小坯 子撳扁，搟成圓餅待用;
?、燮藉伾匣?，在餅上刷油，放入鍋內(nèi)用小火烤烙至兩面呈金黃色時(shí)即可。
做法三
食材
面粉200g、鹽適量、油適量。
步驟
1.將面團(tuán)撒上鹽搟成半厘米厚的大餅。
2.電餅鐺內(nèi)放入適量的油加熱。
3.將大餅放上烙制。
4.烙好一面翻過(guò)來(lái)烙另一面。
5.待兩面都烙成金黃色即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道烙餅怎么和面了吧。烙餅主要由面粉做成，面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失程度也不同。烙餅的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失較少。上文中為大家總結(jié)的烙餅的做法，大家也趕緊來(lái)試試吧。
