3、色拉油適量備用。
4、餳好的面團(tuán)涂上油防粘，搟成圓片。
5、將面片卷起。
6、切段。
7、將小段的面團(tuán)壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。
8、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。
做法五
主料
面粉300克、水165克、酵母(干)3克、砂糖5克、鹽1克、紅糖2大勺、黑芝麻2勺、油少許、中筋面粉少許。
做法
1、面包機(jī)里依次放入砂糖、鹽、溫水、面粉，后放上酵母。
2、啟動兩次和面程序和成光滑的面團(tuán)。
3、在面包機(jī)里發(fā)酵至兩倍大。
4、將紅糖、黑白芝麻、兩勺面粉混合均勻待用。
5、取出面團(tuán)，分成七個小面團(tuán)，放在涂抹過油的保鮮膜上蓋住以防風(fēng)干。
6、取一塊面團(tuán)搟成中間厚兩邊薄的面皮。
7、在面皮中間放上紅糖餡料，包成圓形。
8、所有面皮包好后放在平底鍋上靜置半個小時。
9、小火烙至兩面金黃即可。
烹飪技巧
1、餡料里還可以添加花生碎、核桃碎等。
2、如果想要吃起來會淌出紅糖汁水的紅糖餅，餡料里就少添加面粉甚至不加，如果不喜歡流動的餡料，則稍微多加一些面粉即可。
3、烙餅的時候火不能太大，以防烙糊。
做法六
材料
普通面粉200克，紅糖90克，白糖5克，鹽3克，溫水140克，干酵母5克，植物油15克。
做法
1、將除紅糖外的所有材料攪拌均勻，揉成光滑柔軟的面團(tuán)。
2、發(fā)酵至2倍大。
3、取出分割成6等分，滾圓，松弛10分鐘。
4、取1份面團(tuán)稍按扁，包入紅糖，好事先把結(jié)塊的紅糖捏碎。
5、捏緊收口。
6、收口朝下，用手按扁。
7、用搟面杖稍搟壓成面餅，為免紅糖漏出來，這一步也可以省略。
8、平底鍋刷一層油，放入面餅，小火加鍋蓋煎至一面金黃。
9、翻面再小火，煎至兩面金黃即可，趁熱食用。
做法七
主料
面粉470克、酵母粉3克、白芝麻35克、雞蛋10克、食鹽2克、水165克、紅糖75克、蜂蜜25克、植物油105克。
做法
1、油酥材料倒入容器中，混合成團(tuán)。
2、油皮材料倒入容器中，混合成團(tuán)。
3、然后再做餡料，讓油皮油酥有充分松馳的時間，餡料中的面粉炒熟，倒入熟白芝麻和紅糖。
4、再把紅糖捏碎，加入植物油和蜂蜜，揉成團(tuán)，如果量剛好就不用加水了(蜂蜜的量先看情況慢慢加)。
5、再把油皮取出來，摔幾下，看摔過后比左邊的要光滑許多吧。
6、然后將油皮分成10份，油酥再分成10份。
7、油皮包入油酥，搟長。
8、卷起，再搟長。
9、再卷起，餡料分成10份。
10、將皮料搟成圓形后包入餡料，收口后搟成圓餅形，上面刷蛋液，再撒白芝麻。烤箱210度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右上色即可。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于糖餅的家常做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法有所了解了嗎？是不是想自己嘗試做一下啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味吧。
