豆腐丸子的制作方法 做出可口的豆腐丸(2)

  2、將豆腐放入。

  3、將豆腐捏碎。

  4、加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精,攪拌均勻。順著一個(gè)攪打。

  5、鍋?zhàn)訜_水,取一團(tuán)餡料,用雙手不停翻轉(zhuǎn),團(tuán)成一個(gè)緊實(shí),表面光滑的肉丸,輕輕放入水中。

  6、將丸子一個(gè)一個(gè)放入,汆熟。

  7、大約煮5分鐘,至丸子略浮起。

  8、加入鹽、香油調(diào)味,出鍋前放入香菜段即可。

  小貼士

  1、豬肉好選擇新鮮的,冷凍的豬肉粘性小。

  2、放入雞蛋、淀粉可以使餡料粘性大,丸子不易散開。

  3、加入料酒、白胡椒粉可以去除豆腐的豆腥味。如果很抵觸,可以焯水或者事先擠掉豆腐中的水分。

  4、取一團(tuán)餡料,用雙手不停翻轉(zhuǎn),直至團(tuán)子表面光滑,緊實(shí)再放入開水中,防止煮散開。

  豆腐的營養(yǎng)價(jià)值

  1、豆腐是佳的低胰島素的氨莖的特種食品。

  2、豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)。

豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)

  3、豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥。

  4、豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病。

  5、豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。

  6、豆腐可以提高記憶力和精神集中力。

  7、豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆。

  8、豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病。

  9、豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病。

  10、豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒。

  11、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效。

  12、豆腐可以防治心血管疾病。

  結(jié)語:以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于豆腐丸子的家常做法文章的全部內(nèi)容,現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就趕快行動(dòng)吧,為自己和家人做一份美味。

豆腐丸子的做法 豆腐丸子的制作方法 豆腐的營養(yǎng)價(jià)值 
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