做法
1.藕洗凈刮去皮，切薄片，迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發(fā)黑。
2.把藕片放入沸水中汆水。
3.迅速撈出，沖涼后浸泡在涼開水中。
4.把藕片撈出瀝干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤即可。
做法五
材料
青、紅椒角50克，鮮藕250克，油1大匙，醋、白糖各2大匙，精鹽1/2小勺，花椒10粒，淀粉適量，香油少許。
做法
1、將藕去皮，去節(jié)，頂?shù)肚谐?.3厘米厚的片，用涼水投一下?lián)瞥觯瑸r凈水分。
2、燒炒鍋上火燒熱，加少許底油，放入花椒粒炸出香味，撈出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精鹽，添湯至燒入味，見湯汁稠濃時，下入青、紅椒角，翻拌均勻，用水淀粉勾芡，淋香油，出鍋裝缽即可。
做法六
材料
蓮藕中段1個，橘子2只，烏酸酶3只，獼猴桃1只，櫻桃3只，白醋1/4杯，白砂糖1勺。
做法
1、蓮藕洗凈，去皮、切博片;獼猴桃去皮，切片。
2、烏酸酶放碗，加涼開水、白醋、白砂糖攪勻浸泡入味。
3、橘子扒去皮，橘子瓣放開水鍋中略燙，撈出瀝水。
4、每片藕片包入一個橘子瓣擺盤，中央放上紅櫻桃，獼猴桃片擺盤邊即可。
做法七
主料
蓮藕半條，枸杞適量，姜1塊。
調料
白醋20ml，白糖35g，鹽5g，水淀粉適量。
做法
1、蓮藕放入滾水中煮3分鐘，再放入枸杞煮1分鐘鍾，撈起。
2、把所有調料放入小碗，拌勻準備。
3、鍋里放少量油，放姜末爆香，倒入藕片和枸杞翻炒。
4、再把調料倒入抄勻就ok了，搞定上碟。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的糖醋藕片家常做法的內容?，F(xiàn)在大家都知道糖醋藕片是怎樣制作的了吧，這道菜肴酸甜可口，且藕片的口感很是清脆。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
