胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹
材料
肉末、胡蘿卜、雞蛋。
做法
1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用。
2)雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。
3)將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4)肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。
6)將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火。
7)蒸上10-15分鐘后關火即可。
牛奶燉雞蛋
材料
純牛奶一盒(250克)，雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒。
做法
1.把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡。
3.鍋里水燒開后，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。
4.中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。
牛奶蒸蛋
材料
牛奶120ml，雞蛋1個，白糖10克。
做法
1.準備材料。
2.雞蛋打散。
3.將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中。
4.過濾進小碗中。
5.包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開后蒸8分鐘即可。
牛奶燉蛋
材料
雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺。
做法
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì)。
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然后再倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛奶雞蛋羹的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的牛奶雞蛋羹了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
