做法四
材料
雞肉半只、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。
做法
1、鮮雞肉洗凈，斬成大塊兒。
2、涼水入鍋，大火煮開約2分鐘，出凈浮沫。
3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。
4、放入燉鍋，加入足量清水，好是熱水。
5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進茶包袋，一起放進燉鍋。
6、大火燒開，再次打去浮沫。
7、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉3小時至雞肉熟爛。
8、后調(diào)入適量鹽即可。
做法五
材料
新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿卜1個，土豆1個，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖。
做法
1.蕃茄，胡蘿卜，土豆，洋蔥分別切大塊備用。
2.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多，才能煮出好喝的湯)。
3.鍋內(nèi)燒溫水，把牛肉塊放入煮。
4.煮至起泡末后熄火。
5.把牛肉撈出用清水沖洗干凈。
6.洗凈鍋子，開小火，鍋內(nèi)慢慢溶化一塊黃油。
7.將胡蘿卜，土豆，洋蔥塊放入炒香，不用炒太長時間，再煮30分鐘。
8.30分鐘后，再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續(xù)用小火煮30分鐘。
9.后再加入蕃茄塊，繼續(xù)用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了，放入蕃茄醬，鹽，雞精，1小匙白糖(因為加了蕃茄蕃，這里加一點糖可以綜合一下)。
10.加入事先做好的奶油白醬，將湯煮至濃稠即可.(如果沒有做奶油白醬的，也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)。
小訣竅
1.牛肉要先煮過,去血水，而且肉的份量要多，不要蔬菜多過肉就沒什么味道了。
2.黃油不能少，加了黃油才能做出那種香味來(當(dāng)然為您的健康著想，也可以用植物油,我婆婆煮玉米濃湯就都是用的橄欖油)。
3.加奶白醬，或是加鮮奶油及鮮奶。
4.牛肉要先燉30分鐘，否則的話，蔬菜都燉爛了，牛肉還沒有爛。
5.蕃茄塊到后是煮到爛的，我這是為了拍圖的效果，先挑了一塊沒煮的放在湯上面，為了減少用蕃茄醬的量，我用了兩顆蕃茄來煮，天然的食物總比加了添加劑的調(diào)味要好些。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的冬天喝什么湯好，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡喝湯的人來說，真的是太好了?？戳松厦嬲f的冬天喝什么湯好以及冬天喝什么湯比較好，還不趕快按照上面說的去試一試。
